Snijd het kontje van de stronk, schil de zijkanten en hak ook dit deel van de broccoli in stukjes. Spoel alles in een vergiet met water goed af. Vervolgens kun je de broccoli koken in een pan met heet water en zout naar smaak. Na een kooktijd van 3 tot 5 minuten is je broccoli beetgaar en klaar om op te eten.

Hoe lang duurt het om bloemkool te koken?

Bloemkool koken: zo doe je dat

Breng een pan met water aan de kook en voeg wat zout plus de bloemkoolroosjes toe. Laat de bloemkool 8 tot 10 minuten koken tot deze beetgaar is. Dit kun je controleren door met een vork of mes in het steeltje te prikken.

Hoeveel gram broccoli per persoon?

Reken ongeveer 350 gram broccoli per persoon voor 250 gram op je bord.

Hoe broccoli klaarmaken Jeroen Meus?

Antwoord van Jeroen Meus

Het enige wat je moet doen is de broccoli in roosjes snijden, een pot water aan de kook brengen en de roosjes plat koken op een hevig vuur. Giet ze daarna door een zeefje en laat ze goed uitlekken. Doe de roosjes dan in een blender en breng de puree op smaak met peper, zout en wat nootmuskaat.

Kun je broccoli ook rauw eten?

Rauwe broccoli

Rauw is broccoli en al z’n vitamines en mineralen op z’n best. Het is een heerlijke knapperige ‘bite’ door je salade, lekker op pizza en een fijne toevoeging aan een sneetje brood met wat hummus bijvoorbeeld.

Waarom je bloemkool niet moet koken?

Dit is veruit de meest gebruikte bereidingswijze van deze groente, maar toch gaat er nog vaak wat fout bij het bloemkool koken. Dat komt omdat er een te lange kooktijd wordt aangehouden, waardoor de groente een krachtige, vrij onaangenaam weeïge koolsmaak ontwikkelt. Ook komt er zo vaak een onplezierige geur vrij.

Is bloemkool koken slecht?

Bloemkool koken is erg gemakkelijk

eventueel ongedierte in de groente gaat daarbij dood. Het kleinsnijden in roosjes heeft ook gevolgen voor de kooktijd, die veel hoger is, als je de complete bloemkoolkop gaat koken.

Waarom bloemkool in melk koken?

Natuurlijk bestaan er volop variaties op het bloemkool koken. Zo kun je tijdens het koken een scheutje melk of een beetje suiker aan het kookwater toevoegen om de kool extra mooi wit te houden. Ditzelfde effect bereik je ook met een schijfje citroen.

Welke groenten zijn snel gaar?

Hoelang moeten groenten koken?
Aardappelen: 20 minuten.Andijvie: 5 minuten.Asperges, groen: 6 minuten.Asperges, wit: 8 minuten.Aubergine: 5 minuten.Bloemkool (in kleine roosjes): 8-10 minuten.Boerenkool: 15-20 minuten.Broccoli (in kleine roosjes): 4 minuten.

Hoelang sperziebonen koken Voedingscentrum?

De kooktijd voor sperziebonen is 10 tot 15 minuten. Was sperziebonen voor gebruik, snijd de puntjes eraf en breek ze in stukken. Je kan sperziebonen ook wokken, hiervoor geldt dezelfde kooktijd als voor gewoon koken. Eet ze niet rauw.

Wat is kooktijd?

kooktijd – zelfstandig naamwoord uitspraak: kook-tijd 1. de tijd dat iets moet koken ♢ de kooktijd van aardappels is ongeveer 20 minuten Zelfstandig naamwoord: kook-tijd de kooktijd de k

Hoeveel broccoli voor 8 personen?

Broccoli slinkt amper bij het bereiden. Reken daarom voor een hoofdgerecht op 250 tot 300 gram per persoon, en bij voorgerechten of salades de helft.

Hoeveel gram is een stronk broccoli?

Reacties. Een gemiddelde broccoli weegt zo’n 240 gram, na het verwijderen van de niet-eetbare delen.

Welke kruiden over de broccoli?

Maar welke kruiden en specerijen zijn goed te combineren met broccoli, hieronder een aantal voorbeelden van kruiden en specerijen die goed samen gaan met broccoli:
Dragon;Salie;Foelie;Koriander;Nootmuskaat;Karwijzaad (kummel);Kervel;Komijnzaad;

Hoe lang moet broccoli in de magnetron?

Je kunt broccoli behalve in een pan ook stomen in de magnetron. Snijd de kroon van de broccoli in roosjes en de stronk in plakjes. Leg de broccoli in een magnetronschaal met 2 tot 3 eetlepels water en stoom deze in 3 tot 5 minuten gaar op de hoogste stand.

Hoe moet je een broccoli snijden?

Zo doe je het
Spoel de broccoli.Snij met een scherp mes de roosjes los. Kies zelf of je ze graag groot of klein wil houden.Gooi de stam niet weg! Snij de dikke stelen los, schil ze en snij ze in blokjes.